Por lo tanto este macromineral es esencial para:

· Optimizar la conducción de los impulsos nerviosos y controlar la contracción muscular.

· Activar las enzimas que controlan la producción de energía.

· Mantener el equilibrio hídrico del interior de las células así como su estructura interna.

· Mejorar el rendimiento atlético.

      Si ingerimos muy poco potasio podremos sufrir fatiga, dificultad para realizar esfuerzos, bajo rendimiento, arritmias e irritabilidad.

· La hipocaliemia se produce cuando hay una baja concentración de potasio en sangre. Suele descender cuando los riñones no funcionan bien o por una pérdida excesiva a través del aparato digestivo (a causa de vómitos, diarrea o uso crónico de laxantes).
Si la disminución de potasio en sangre es muy elevada puede causar debilidad y contracciones musculares y arritmias cardíacas.

· La hipercaliemia se produce cuando hay una valor demasiado elevado de potasio en sangre. Es mucho más peligroso que una baja concentración porque afecta al sistema de conducción eléctrica del corazón. Esta patología surge cunado los riñones no son capaces de excretar el suficiente potasio. De aquí que las personas con insuficiencia renal deban evitar las dietas ricas en potasio. las alteraciones cardíacas e incluso la parálisis pueden desencadenarse si se produce un aumento muy grande de este mineral.