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Fósforo
PROPIEDADES El fósforo es imprescindible para la estructura y el funcionamiento corporal. Se encuentra principalmente en forma de fosfato y en este compuesto contribuye a la mineralización ósea y a crear la estructura del hueso. Su combinación con el calcio le convierte en elemento esencial para la formación de los huesos y los dientes. Por lo tanto, los huesos contienen la mayor parte del fosfato del cuerpo. El resto se encuentra en el interior de las células colaborando en el metabolismo energético (metabolización de los azúcares, proteínas y grasas) y en la formación de moléculas tan importantes como el ADN. Cumple una función vital en el mecanismo de contracción del miocardio (corazón) y demás músculos del organismo. Por lo tanto este macromineral es esencial para:
DOSIS Y PRECAUCIONES La dosis adecuada es de 0,9 gramos por adulto.
ALIMENTOS Las principales fuentes de fósforo son los productos lácteos, la carne, las aves, el pescado, las nueces, los cereales, las verduras, las frutas y las legumbres.
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