ANGINAS  ó AMIGDALITIS Las anginas o amigdalitis consiste en la inflamación  de las amígdalas. Éstas son un órgano en forma de almendra situada en la intersección formada por la cavidad nasal, bucal y faringe. Producen gran cantidad de linfocitos, que después se incorporan al torrente sanguíneo para realizar una función de protección ante enfermedades, mediante la formación de anticuerpos. Cuando se produce la inflamación de las amígdalas, notamos una sensación de opresión en la garganta, irradiando el dolor a veces hasta los oídos. Resulta muy molesto a la hora de comer e incluso de respirar. Provoca fiebre e inflamación de los ganglios submaxilares y del cuello. Hace años se procedía a su extirpación en caso de inflamación importante, pues según los médicos constituían un foco de infección considerable, que podía provocar lesiones posteriores de riñón o de corazón, entre otras. Actualmente se considera que dichos órganos nos previenen y protegen de muchas enfermedades, por lo que el tratamiento que se realiza es conservador, mediante la administración de potentes antibióticos para resolver la inflamación e infección de las mismas. Remedios naturales en Fitoterapia Se prepara una infusión con pétalos de rosa roja (es la más aromática). También llamada rosa inglesa o mística. Hervir  80 gramos de pétalos en 100 gramos de agua durante 10 minutos. Una vez  filtrada la infusión, añadir 120 gramos de miel. Se vuelve a poner al fuego hasta que tome el cuerpo parecido a un jarabe (no debe solidificarse). Enjuagarse con el resultado del proceso, varias veces al día. Infusión con agrimonia. En un litro de agua hirviendo se introducen 30 gramos de agrimonia. Después se agregan 50 gramos de hojas de zarza (zarzamora). Una vez obtenida la infusión se endulza con una cucharadita de miel. Tintura de hojas de eucalipto. Se maceran durante 10 días en vino blanco de Marsala. Se toma a razón de 2 vasos pequeños al día. Tisana de raíz de gatuña (30 %), flores de ulmaria (40 %) y tomillo (30%). Se introduce una cuchara sopera de esta mezcla en medio litro de agua hirviendo, y se deja reposar 10 minutos. Después se endulza con miel. Infusión de té de salvia: se introduce una cuchara sopera de té de salvia en agua hirviendo, reposando unos cinco minutos. El resultado obtenido se mezcla con vino tinto. Hacer gargarismos cada 30 minutos. Algunos autores recomiendan introducir en la dieta ajo, apio, y zumo de limón.